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            電汽兩用殺菌鍋是密閉的加壓的加熱器
            發布時間:2021/4/28 已被 930人查看

            電汽兩用殺菌鍋是一臺密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統。其與與其他加熱的殺菌鍋的區別是電汽兩用殺菌鍋,既可使用380V電加熱,又可以使用蒸汽加熱,但總起來殺菌鍋系統有著一些相同的特性:

            1、潤魯殺菌鍋系統是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。

            2、系統使用介質水或蒸汽作為向產品傳遞熱量的工具,所以可以分為水?。ò瑖娏埽⒕驼羝麣⒕?。

            3、潤魯殺菌鍋系統在殺菌和冷卻過程中使用反壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力,可以防止破瓶脹袋。



            潤魯電汽兩用殺菌鍋設備特點:

            1、升溫快,殺菌鍋內進入少量循環水,并采用大功率電熱管加熱,在10-15分鐘內可以從20度迅速升溫至121度。

            2、罐內溫度穩定、熱分布均一,熱水噴淋系統在罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,使霧化熱水與產品充分接觸,從而保證了設備內部各點的溫度一致。

            3、升溫降溫,適合易碎的瓶裝殺菌。升溫時,降溫時及時補充反壓,避免由于壓力差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。

            4、電汽兩用全自動殺菌鍋具有模擬溫度控制系統,可設定多階段加熱機制。 根據不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到小,以近可能的保存其色、香、味。


            諸城市潤魯機械有限公司公司跟您一起分享以上內容,潤魯機械主要銷售殺菌鍋,夾層鍋,行星攪拌炒鍋和滾揉機,風干線,肉制品生產加工線等產品,歡迎新老客戶蒞臨。

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