潤魯鴨蛋殺菌鍋對鴨蛋進行殺菌的同時，在高溫高壓的狀態下15-20分鐘左右完成殺菌工藝，就能提高鴨蛋的出油率，殺菌完成之后在保持高壓的狀態下，熱水進行回收，鍋內進冷水對鴨蛋進行降溫冷卻，這樣能保證鴨蛋的口感，在保證殺菌效果的同時以能使鴨蛋口感嫩滑。

潤魯鴨蛋殺菌鍋在殺菌的時候采用的殺菌方式是曲線升溫，禽蛋制品尤其的鴨蛋的外殼過厚，如果直接快速升溫很容易導致烤鴨蛋外表溫度很高，烤鴨蛋的中心溫度達不到殺菌溫度，殺菌不徹底，而曲線升溫，則是在溫度上保持一段時間增強熱穿透，使產品的表面和中心一個溫度，殺菌更徹底。

潤魯鴨蛋殺菌鍋是想把烤鴨蛋包裝之后進行長期保存的理想殺菌方式，而潤魯鴨蛋殺菌鍋進行的是反壓力殺菌，防止產品漲袋，破殼，碎瓶，鼓袋，力求平衡系統自動進行加壓，泄壓。潤魯高溫殺菌鍋適合于各種不用的包裝產品進行高溫殺菌。

諸城市潤魯機械有限公司公司跟您一起分享以上內容，潤魯機械主要銷售殺菌鍋，夾層鍋，行星攪拌炒鍋和滾揉機，風干線，肉制品生產加工線等產品，歡迎新老客戶蒞臨。