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            潤魯鹽水注射機的針頭介紹,采購員可以多備點
            發布時間:2020/11/23 已被 931人查看

            潤魯鹽水注射機的關鍵是確保腌制液準確的注入并均勻的分散。鹽水能到達的肉塊所有空間,在肉塊重疊處因距針管中心處較遠,所以鹽水比中心部位少點。但當鹽水重疊后,則彌補了鹽水的不足,保證了鹽水的均勻分布,帶骨肉注射要求使用3.0~4.0mm的針頭,帶骨火腿、豬頭等大塊肉要使用比較堅固的4.5~5mm的針頭;潤魯鹽水注射機如果注射不帶骨的肉塊和培根的注射,多使用3.0~4.0mm的針頭;對于魚類,使用1.6~2mm的針頭,如4mm,否則容易堵塞針頭。注射較硬的帶骨火腿時,要選擇較粗的針頭,同時要求注射機針頭單組控制。



            注射管可以部分或全部更換為嫩化針,這樣,通過嫩化型對肌肉進行密集穿刺,破壞肌肉組織,便于腌制液更好的滲透,迅速的發揮腌制作用。潤魯鹽水注射機的針頭其中有純注射針,有注射針與嫩化針結合的,也有純嫩化針。

            在每次工作完畢后一定要認真清洗,否則鹽水很容易使設備腐蝕,而且殘留的鹽水由于含有蛋白質,是細菌的最佳繁殖滋生養料。


            諸城市潤魯機械有限公司公司跟您一起分享以上內容,潤魯機械主要銷售殺菌鍋,夾層鍋,行星攪拌炒鍋和滾揉機,風干線,肉制品生產加工線等產品,歡迎新老客戶蒞臨。

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