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            殺菌鍋安全工作建議條例,專業操作人員必看
            發布時間:2018/2/26 已被 2013人查看

            一:潤魯殺菌鍋必須有經過培訓合格的專業人員操作,非專業人員不得操作。

            二:潤魯殺菌鍋的關門操作

            1:潤魯殺菌鍋門齒與手搖齒輪相吻合推進,逆時針轉到手搖器,使殺菌鍋蓋法蘭與殺菌鍋門法蘭兩齒完全吻合。兩端殺菌鍋門必須完全關閉,將機械安全聯鎖裝置手柄調整到關閉位狀態,安全聯鎖投入運行時,方具備送氣條件。

            2:殺菌鍋門關閉操作經當班負責人檢查確認簽字后,專業送氣人員才可以送氣,確保流程不錯。

            三:潤魯殺菌鍋開門操作:

            1:殺菌鍋內有壓力的情況下,不可進行開門操作。

            2:提醒無關人員遠離殺菌鍋現場。

            3:潤魯殺菌鍋壓力表必須降至0位,將安全聯鎖處于開門狀態,此時會用少量蒸汽排出,安全手柄的排氣口確認無高壓余汽排出時,才能進行開門操作。

            4:操作人員必須站在殺菌鍋門的側面進行操作,轉動手搖器手柄,當鍋門轉到接近殺菌鍋門齒的臺階時要緩慢暫停,待鍋內剩余蒸汽完全排出后再打開鍋門。

            四:成品入鍋:

            1:檢查潤魯殺菌鍋內過橋卡軌是否接觸良好。

            2:然后緩慢推進筐體,防止平車脫軌,碰撞損壞。

            3:推車筐體進入鍋內后,按關閉鍋門要求操作,連鎖裝置到位,具備送氣條件。

            五:成品出鍋:

            1:按開鍋門操作要求打開鍋門,將制品一次性拉出。清理鍋內廢渣。

            2:拉運成品前,穩定推車筐體,防止翻車損壞。


            為助力食品行業健康發展,潤魯機械精心設計多種殺菌鍋和殺菌方式以及生產方式,確保產品的安全健康生產。

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