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            電加熱殺菌鍋的現狀及優點,了解殺菌鍋
            發布時間:2017/6/21 已被 2042人查看

            國際電加熱殺菌鍋市場發展較為平穩,美國對電加熱殺菌鍋的需求量較大,,對電加熱殺菌鍋的青睞越來越明顯;新興市場如俄羅斯也掀起了對電加熱殺菌鍋的喜愛。在歐美等國家的帶動下,國際電加熱殺菌鍋市場容量也是不斷增長。

            潤魯電加熱殺菌鍋出口到國外,乘上升趨勢,眾多殺菌鍋生產廠家,成立外貿部,針對歐美的國家大量出口,殺菌鍋生產廠家,就應該針對市場變化,公司隨時做出調整,讓公司的業績旺季更旺,淡季更有多訂單生產。

            那么電加熱殺菌鍋 有什么優點呢,下面我們來說一說:

            1、高溫短時間滅菌

            采用雙罐熱水循環進行殺菌,事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。

            2、節約能源。潤魯電加熱殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用,節省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本。

            3、均一的水流交換方式,溫度均一,無死角

            潤魯電加熱殺菌鍋采用國際先進技術,利用熱水循環、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內的循環水呈上、下不斷的切換,保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象,使產品的保質期更加穩定和長久。

            4、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定,保證了F值的合格率。

            5、全自動控制系統。潤魯電加熱殺菌鍋自動控制時間,溫度,壓力。

            6、潤魯電加熱殺菌鍋有多個閥門,以便選擇使用。

            7、模擬溫度控制系統,可設定多階段加熱機制

            潤魯電加熱殺菌鍋根據不同客戶加工食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到最小,以近可能完美的保存其色、香、味,使每一種食品均可在最佳狀態下進行調理滅菌。

            歡迎選購潤魯機械生產的殺菌鍋、全自動殺菌鍋、雙室殺菌鍋、八寶粥殺菌鍋、夾層鍋、電加熱夾層鍋等,質量可靠、放心選擇、如有不明白的地方,可以來電咨詢(電話微信同號:15621686277),我們將為您量身定制設備方案。

            潤魯電加熱殺菌鍋在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。

            潤魯電加熱殺菌鍋使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加 0.5 個大氣壓。特經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

            潤魯電加熱殺菌鍋在殺菌過程中,應注意最初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15至20分鐘放氣一次,促進熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規定,按一定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。

            生活當中還有很多食品都可以使用潤魯電加熱殺菌鍋,例如:火腿腸,八寶粥,還有乳料飲品,水產品,農產品等等,都可以使用殺菌鍋來操作。

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