殺菌主要用于肉類、熟食、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、 各種罐頭、水產品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業均能使用，并能滿足生產需要

殺菌鍋根據不同的產品選擇不同的殺菌方式；簡單分類為：氣殺和水殺。 氣殺：也就是殺菌介質為蒸氣。開始的時候這種殺菌方式就是應用于罐頭產品的殺菌。目前多用在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業的應用廣泛。 水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌、淋浴式殺菌等。

潤魯殺菌鍋根據客戶現場的實際情況，可以選擇不同的加熱方式；潤魯殺菌鍋主要有蒸汽加熱，和電加熱等。

潤魯殺菌鍋頂部帶有補壓、泄壓、排氣、安全閥、壓力表管口、為了有效的節約能源，殺菌鍋帶有保溫層。

殺菌鍋的工作原理

殺菌原理是通過熱水罐內121℃的殺菌水注入鍋內（中和后溫度在100-110℃），完全浸泡全部食品，在殺菌軟化水不斷循環的同時，純凈蒸汽（蒸汽壓力0.4-0.6Mpa）直接給鍋內的殺菌軟化水加熱（必要時補充壓縮空氣），升溫迅速（在食品初溫25℃左右時，只需要8-15min就能達到121℃），這樣既保證了在設定溫度下的殺菌，而且不會出現漲袋的現象。能在短的時間內加工出質量的產品。

適用一切耐高溫的各種包裝

1.塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。

2.軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋、

3.金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。

4.玻璃瓶容器。

圖表中參數為標準配置，可以根據實際要求定做，請撥打15621686277進行咨詢。